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食品与健康

学科

平台

课程名称

讲授人

备注(开课时间,课程提要)

学堂在线

中医养生方法学

东南大学医学院王长松

即将开课。

课程提要:中医养生是中国传统文化中最具特色和实用价值的部分,在维护健康、防病治病方面起着重要作用。本课程重点讲解实用有效的养生方法,包括精神、睡眠、饮食、药膳和运动养生。

注册人数:1000+


Coursera

民间疗法第1部分:传统身体治疗方法

新墨西哥大学

Eliseo (Cheo) Torres

3月30日,6周。

课程提要:介绍墨西哥传统民间疗法。

Coursera

全球卫生导论

哥本哈根大学

Flemming Konradsen

课程提要:介绍目前全球所面临的最严峻的卫生问题,随着时间的推移,这些问题和挑战是如何变化的,以及促使这些改变的决定性因素,并对未来的变化趋势做出推测。

难度:一般

评级:****


Coursera

食品安全与毒理学

国立台湾大学姜至剛 Chih-Kang Chiang

5月,6周。

课程提要:以深入淺出的概念將毒理學應用在食品安全評估,特色在於應用實務案例以增進對食安事件的思辨能力。


Coursera

儿童营养与烹饪

斯坦福大学

Maya Adam, MD

永久免费开放。

课程提要:学习儿童营养的基础,按照"JustCook" 课程2.0为健康的孩子和家庭做出健康食物。

难度:简单

评级:****


Coursera

中医药与中华传统文化

上海交通大学彭崇胜

永久免费开放。

课程提要:本课程就是希望通过剖析中医药与中华传统文化的密切联系,使大家了解中医药学的中华传统文化的背景,更容易理解中医药的思维特征、思想特色和知识体系。

难度:简单

评级:***

Coursera

人口健康导论

曼彻斯特大学

Dr Roger Harrison

即将开课。

课程提要:本MOOC课程面向有意了解人口健康入门知识的人员。虽然本课程主要针对公众,但也可帮助那些已投身于社会医疗保健行业并且有意扩展其知识量并加深其理解的人员。

难度:简单

评级:*

Coursera

如何改进医疗保健服务

佛罗里达大学

Frederick Southwick, MD

免费永久开放。

课程提要:从可以预防的医疗事故之中拯救那些逝去的生命,这个问题还不紧迫吗?美国每年有10万名患者死于可预防的失误,你能做点什么来帮助改变这一棘手的问题呢?

难度:简单

评级:****


Coursera

疫苗

宾夕法尼亚大学

Paul A.

Offit, MD

4月13日,9周。

课程提要:本课程将对疫苗以及疫苗的安全性进行讨论。



Coursera

基因和精密医学的社会和伦理挑战

加州大学旧金山分校

Wylie Burke, MD, PhD

4月27日,7周。

课程提要:这门为期7周的跨学科课程介绍了将基因组测序纳入医疗和公共卫生实践所引起的伦理、法律、社会和政策问题。它从六个特定领域考虑了健康和生殖检测/筛查所遇到的挑战。

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